酱腌菜里为什么不能放双乙酸钠

双乙酸钠是一种食品添加剂，常用于食品的防腐和抗菌作用。

然而，在酱腌菜中使用双乙酸钠可能会出现一些问题。

首先，双乙酸钠的使用量和浓度需要控制得非常准确，否则可能对人体健康产生负面影响。

其次，双乙酸钠可能会改变酱腌菜的口感和风味，使其变得不够传统和原汁原味。

因此，为了确保食品的安全和口感，不建议在酱腌菜中使用双乙酸钠。

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